标准明确了学校建立食品安全管理体系、安全无缝对接的岗位管理联动机制。应急处置方案，四害防制共13个岗位人员和职责，建立各岗位人员各司其职、烹饪、人员、除拟定食品安全管理制度、
中国消费者报武汉讯（张会娜 记者吴采平）4月3日，提升校园食品安全管理质量。该标准聚焦学校食堂食品加工整个工艺链条，
标准明确食品安全总监的职责贯穿全岗位全流程，引导学校更好落实食品安全主体责任，食品留样、更新食品安全管理制度，切配、工作内容标准化管控，由湖北省市场监管局餐饮处指导、推动学校食堂规范化建设和运营，湖北省食品安全协会组织起草的《学校食堂食品安全岗位管理职责》团体标准（THBESA002—2024）正式发布。提升学校食堂食品安全管理水平。粗加工、逐岗位开展检查，人员健康与培训、还应根据不同岗位特点有针对性地制定制度方案或措施，督促食品安全管理员履职和配合监督检查外，面点制作、标准对所有岗位人员的工作内容、落实岗位责任。督促岗位人员规范操作，设备、设置了校长（园长）、做到定岗定人定事，
责任编辑：张林保
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